Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid, Eraflage, Remontage. Elevage en barrique neuve, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-graveleux.
Belle couleur grenat très soutenue.
Au nez, le vin est charmeur, suave et élégant. Les notes de fruits noirs, de cuir et de vanille lui confèrent un côté chaleureux.
La bouche est ample avec des tanins bien fondus. L’élevage en fût de chêne lui apporte une complexité élégante. L’ensemble est fin et racé.
Viandes rouges, Gibiers, Fromages de caractère
16° - 18°
De 2020 à 2023
Aucun allergène identifié
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