Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Fermentation en fût de chêne neuf, Fermentation en fût de chêne d'un vin, Pressurage direct. Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-graveleux.
Couleur jaune, claire. Robe or pâle, reflets vert argenté. Nez printanier, agrumes, fleurs des champs, herbes coupées, touche vanillée discrète. Bouche pulpeuse, avec des arômes toniques, frais, très désaltérants. Le boisé est en soutien du fruit. Bordeaux resplendissant.
Expressif, fruité, subtils arômes de fleurs blanches, intenses arômes d'agrumes, intenses arômes de pamplemousse, légers arômes de poire, subtils arômes de vanille, arômes de toasté.
À vocation apéritive, Tapas, Terrine de poisson, Verrines, Fruits de mer, Crustacés
6° - 10°
De 2021 à 2023
Aucun allergène identifié
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